Jajanan anak sekolah rasanya enak harganya murah dan bikin kenyang ya?
Pasti donk salah satu jajanan anak sekolah, diantara kita sudah pasti tidak asing lagi mendengar dan menikmati cibay alias si aci ngambay atau aci ngagebay.
Enak banget.... Apalagi varian rasanya yang makin kesini makin unik dan banyak pilihan.
Ok kali ini,saya akan membagikan resep jajanan cibay, atau barangkali anda ingin berjualan cibay? Jangan khawatir resepnya ada ko disini.
Bahan:
1/4 kg tepung tapioka
6 gelas air putih
Kaldu bubuk
Garam
5 siung Bawang merah
2 siung bawang putih
Cabe kering blender jangan terlalu halus
Cabe rawit sesuai selera
Cabe merah sesuai selera
Suir ayam/sosis/bakso
2 bks kulit lumpia ( sekitar 40 buah )
1/4 kg tepung panir/roti
10 sendok tepung terigu
Cara membuat:
Didihkan air, setelah air mendidih masukan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan bahan bumbu yang di haluskan ( bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kering, cabe merah )
Aduk hingga merata terahir masukan suir ayam/bakso/sosis
Usahakan adonan sudah menggumpal ya, paling enak kental aja biar pas digigit benar - benar lumer di mulut. Takaran kekentalan tergantung selera.
Dinginkan adonan, kemudian masukan adonan ke dalam kulit lumpia. Lipat dan betuk adonan, gulingkan adonan ke tepung basah lalu lumuri dengan panir.
Di jual mentah lebih banyak untungnya bunsis!
Coba aja....biar lebih menarik tambahkan saus atau bubuk cabe+penyedap
Dan jangan lupa kasih merek. Merek nya terserah bunsis.
Gimana mudah bukan?
Selamat mencoba!!!
0 komentar:
Post a Comment