RESEP ISTIMEWA MASAKAN JEPANG - SUSHI SUPER LEZAT

Makanan khas Jepang yang satu ini tentunya sudah tak asing lagi ya di telinga kita, selain penyajiaanya yang unik dan rasanya begitu menggoda. Ini dia resep sushi special khas Jepang

Bahan  :
sushi rice merk nishiki

cuka khusus sushi merk Mitsukan

soy sauce merk Kikkoman

sushinori/roasted seaweed

washabi pasta/powder

pickled ginger  acar jahe

tiker untuk menggulung sushi roll

garam dan gula secukupnya

Bahan untuk isi :
Ikan Salmon mentah

Ikan Mackarel (dasui shimei saba)

Crab stick

Tamago ( telur dadar)

Ketimun Jepang

Sakura denbu (sweetened pink fishflake/ground seasoned Codfish)

Cara membuatnya :
sushi roll
masak nasi 1 1/2 cup (ikuti saja instruction nya di kantong beras), di rice cooker sampai matang,kalau sudah matang di taruh di wadah yg lebar biar nasi cepat dingin, sambil diaduk supaya tidak lengket

aduk dalam cangkir kecil : 5 sdm cuka, 4 sdm gula pasir, garam 1/2 sdt

tuang isi dicangkir ke dalam nasi, aduk rata, diamkan sampai dingin..

siapkan tatakan tikar , ambil 1 lembar seaweed, taruh bagian kasar di atas (untuk bagian dalam sushi)

ambil nasi secukupnya di atas seaweed, di ratakan sampai selebar seaweed, kalau sudah rata nasinya susun isinya, tergantung selera apa saja yg mau di masukkan

gulung satu kali bersama2 dengan tikar, tapi telunjuk merapihkan nasi dan isi supaya masuk ke dalam seaweed

gulung terus ke dalam seaweed, tapi tikarnya hanya untuk penekan kalau seluruh seaweed sudah membentuk gulungan seperti lontong, baru tikarnya dibuat sebagai penggulung untuk menekan roll sushi

potong ujungnya supaya rapih trus dipotong kecil2

 sushi
letakkan nasi ditelapak tangan kiri, tekan2 dengan ibu jari kanan, sampai terbentuk sushi letakkan isi diatasnya salmon, makarel dsb

 selamat mencoba dan selamat menikmati!