RESEP PISANG IJO YANG SEGER DAN NIKMAT

Es pisang ijo adalah makanan yang segar dan bikin kenyang, es yang satu ini banyak penggemarnya. Bagi anda yang ingin mencobanya ini dia resepnya

Bahan-bahan utama :

300 ml air putih ( bersih )

100 ml air daun suji

3 tetes pewarna makanan (hijau) 

175 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam dapur

40 gram tepung beras lagi

5 buah pisang raja yang sudah cukup tua dan kupas kulitnya

sirup berwarna merah secukupnya saja

es serut secukupnya saja

Bahan buat saus es nya :

selembar daun pandan

50 gram tepung terigu ( kualitas bagus )

75 gram gula putih

650 ml santan kelapa

1/4 sendok teh garam dapur

Cara membuat es pisang ijo paling enak dengan cara berikut ini :

Pertama-tama, campurkanlah saja berbagai bahan seperti tepung beras ( 175 gram ), air putih ( bersih ) , garam dapur, air daun suji dan juga pewarna makanan yang berwarna hijau. Kemudian rebuslah sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, angkat saja.

Kemudian tambahlah lagi tepung beras ( 40 gram ), lalu aduk-aduk hingga menjadi kalis.

Selanjutnya pipihkan dan tipiskan adonan tadi, lalu balutkan saja adonan tersebut pada pisang rajanya hingga pisang rajanya tertutup sempurna.

Setelah itu rebus saja adonan pisang tadi sampai matang, ya kurang lebih 20 menitan. Sesudah matang angkat saja dan sisihkan sebentar.

Cara membuat sausnya :

Campurkan berbagai bahan yang telah dipersiapkan untuk sausnya tadi. Lalu rebus beberapa saat hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat saja dan diamkan biar dingin.

Cara menyajikannya:

Ambil saja gelas atau bisa juga mangkuk, terserah anda. Lalu potonglah saja pisang ijo nya menjadi beberapa bagian dan masukkan. Kemudian masukkan es serut dan jangan lupa tuangkan sausnya. Sebagai sentuhan akhir masukkan sirup merahnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!