MANFAAT SINGKONG UNTUK KESEHATAN TUBUH

Kingdom: Plantae (Tumbuhan) 
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) 
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji) 

 Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) 
Class: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) 
Sub Clsas: Rosidae 
Ordo: Euphorbiales 
Famili: Euphorbiaceae 
Genus: Manihot 
Spesies: Manihot esculenta Crantz 
Sinonim: Manihot utilissima

Siapa tak mengenal singkong? Tumbuhan yang satu ini banyak sekali manfaatnya. Singkong dapat di jadikan olahan pangan yag beragam, selain rebus singkong yang kini dapat beraneka ragam rasa, keripik singkong, bahkan bahan kue basahan seperti putrid malu, getuk lindri dan makanan lainnya. Daunnya pun dapat di jadikan lalaban yang enak di santap.

Dan tahukan anda manfaat singkong bagi kesehatan?

Singkong juga dapat menurunkan kadar trigliserida serta menjadi sumber serat yang bagus.

Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kentang.

Singkong lebih rendah lemak bila dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Namun, singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan kentang dan pisang.

Singkong mengandung vitamin K yang berfungsi dalam membangun masa tulang.

Tanaman yang satu ini juga merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) dan asam pantotenat.

Singkong juga merupakan sumber mineral yang penting bagi tubuh, antara lain magnesium, seng, tembaga, besi, dan juga mangan. Selkomponen penting pembentukan sel tubuh serta mengatur tekanan darah. Berdasarkan penelitian yang dilansir Affleap  manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah.

Kandungan Insoluble Fiber atau Serat pada singkong tidak larut dalam Air. Serat jenis ini membantu memperlancar proses buang air besar.