Bagi anda penggemar
tahu, pasti sudah tidak asing lagi dong dengan olahan yang namanya tahu pocong?
Rasanya yang enak, pedas dan crispy paling enak di makan saat santai bareng
keluarga. Nah bagi anda yang ingin membuatnya sendiri jangan khwatir, anda bisa
mencobanya di rumah karena caranya mudah dengan bahan sederhana.
Bahan:
Tahu ukuran
besar
Tepung terigu
Air secukupnya
Minyak goreng
Garam
Penyedap (bumbu
atom/royco)
Telor
Bawang daun
Bawang merah
Wortel
Tauge
Cabe rawit
Suwiran daging
ayam
Cara membuat:
Pertama,
goreng tahu hinga matang dan berwarna ke kuning-kungingan lalu tiriskan. Untuk membuat
isian tumis bawang merah yang telah di iris, kemudian masukan telor aduk-aduk
hingga agak matang kemudian masukan suwiran ayam,tauge, irisan wortel dan
irisan cabe rawit terkahir masukan garam dan penyedap tumis dan aduk-aduk
hingga bahan semua tercampur dan matang, kemudian angkat dan simpan dalam
wadah. Untuk membuat sensasi renyah nya. Masukan tepung terigu, dan bawang daun
ke dalam wadah lalu tuangkan air panas dan taburi dengan garam dan penyedap,
aduk hingga merata (jangan terlalu encer). Setelah itu buat pula adonan biar
makin crispy, yaitu tepung terigu campurkan dengan garam dan penyedap (jangan
di campur dengan air). Setelah itu, tahu yang telah matang tadi di isi dengan
telor orak-orak, masukan hingga semua bahan habis. setelah itu masukan tahu ke
dalam adonan tepung terigu basah, kemudian angkat dan guling-gulingkan ke
adonan tepung terigu yang kering. Lakukan hingga semua bahan habis, lalu goreng
hingga warna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
Tahu
pocong siap dihidangkan!
Catatan:
Penggunaan air panas dalam mengolah adonan agar tepung terigu lebih crispy dan
renyahnya tahan lama.
BACA RESEP LAINNYA:
Resep Sosis Gulung Mie
Resep Cimol
Resep Cibay
Resep Rujak Cireng
Resep Keripik Kulit Lumpia
Resep Puding Coklat Vla Vanila
Resep Black Cake Lumer
Resep Puding Ikan Koi
Resep Es Krim
Resep Puding Mata Sapi
Resep Brownis Mini Cup
BACA RESEP LAINNYA:
Resep Sosis Gulung Mie
Resep Cimol
Resep Cibay
Resep Rujak Cireng
Resep Keripik Kulit Lumpia
Resep Puding Coklat Vla Vanila
Resep Black Cake Lumer
Resep Puding Ikan Koi
Resep Es Krim
Resep Puding Mata Sapi
Resep Brownis Mini Cup
0 komentar:
Post a Comment