RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT TAHU POCONG YANG CRISPY

Bagi anda penggemar tahu, pasti sudah tidak asing lagi dong dengan olahan yang namanya tahu pocong? Rasanya yang enak, pedas dan crispy paling enak di makan saat santai bareng keluarga. Nah bagi anda yang ingin membuatnya sendiri jangan khwatir, anda bisa mencobanya di rumah karena caranya mudah dengan bahan sederhana.

Bahan:

Tahu ukuran besar

Tepung terigu

Air secukupnya

Minyak goreng

Garam

Penyedap (bumbu atom/royco)

Telor

Bawang daun

Bawang merah

Wortel

Tauge

Cabe rawit

Suwiran daging ayam

Cara membuat:

Pertama, goreng tahu hinga matang dan berwarna ke kuning-kungingan lalu tiriskan. Untuk membuat isian tumis bawang merah yang telah di iris, kemudian masukan telor aduk-aduk hingga agak matang kemudian masukan suwiran ayam,tauge, irisan wortel dan irisan cabe rawit terkahir masukan garam dan penyedap tumis dan aduk-aduk hingga bahan semua tercampur dan matang, kemudian angkat dan simpan dalam wadah. Untuk membuat sensasi renyah nya. Masukan tepung terigu, dan bawang daun ke dalam wadah lalu tuangkan air panas dan taburi dengan garam dan penyedap, aduk hingga merata (jangan terlalu encer). Setelah itu buat pula adonan biar makin crispy, yaitu tepung terigu campurkan dengan garam dan penyedap (jangan di campur dengan air). Setelah itu, tahu yang telah matang tadi di isi dengan telor orak-orak, masukan hingga semua bahan habis. setelah itu masukan tahu ke dalam adonan tepung terigu basah, kemudian angkat dan guling-gulingkan ke adonan tepung terigu yang kering. Lakukan hingga semua bahan habis, lalu goreng hingga warna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Tahu pocong siap dihidangkan!

Catatan: Penggunaan air panas dalam mengolah adonan agar tepung terigu lebih crispy dan renyahnya tahan lama.

BACA RESEP LAINNYA:
Resep Sosis Gulung Mie

Resep Cimol

Resep Cibay

Resep Rujak Cireng

Resep Keripik Kulit Lumpia

Resep Puding Coklat Vla Vanila

Resep Black Cake Lumer

Resep Puding Ikan Koi

Resep Es Krim

Resep Puding Mata Sapi

Resep Brownis Mini Cup

RESEP SPESIAL DAN CARA MEMBUAT BATAGOR KUAH DAN BATAGOR KERING

Batagor memang menjadi salah satu jajanan yang enak dan banyak di gemari, nah bagi anda penggemar batagor yu kita buat di rumah!

Bahan:

¼ kg tepung kanji/sagu

¼ kg tepung terigu

Garam

3 siung bawang daun

Udang rebon secukupnya (sesuai selera)

Tahu putih

Pangsit

Bumbu:

Kacang tanah

Gula merah

Cabe merah

Cabe rawit

Bawang merah

Bawang putih

Gula merah secukupnya

Cara membuat batagor:

Rebus air hingga mendidih, masukan udang rebon dan bawang daun yang telah di iris. Aduk-aduk lalu tambahkan garam, kecilkan api lalu masukan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk hingga merata, setelah menggumpal angkat adonan lalu masukan ke dalam wadah. Aduk-aduk lagi jika adonan agak keras tambahkan air hangat lalu aduk adonan hingga kalis.

Masukan adonan ke dalam pangsit dan bentuk. Kemudian lubangi tahu masukan adonan ke dalam tahu. Sisa dari adonan tersebut bentuk bulat-bulat. Panaskan api kemudian semua adonan yang sudah di buat goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Bumbu:

Haluskan semua bumbu (kacang tanag, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan gula merah) lalu panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan dan masuka air. Tambahkan garam secukupnya, masak hingga mendidih.

Nah sekarang batagor kering spesialnya tinggal di sajikan. Potong-potong batagor yang sudah jadi lalu siram dengan bumbu kacang, biar lebih enak tambahkan kecap manisnya juga ya.

Tapi bagaimana kalo mau batagor kuah?

Gampang, untuk membuat kuah kita tinggal membuat kuah

Cara membuat kuah batagor:

Didihkan air, masukan daun bawang dan tambahkan sedikit irisan bawang putih. Didihkan jangan lupa tambahkan garam. Terakhir biar kuahnya seger tambahkan perasan jeruk limo. Untuk kuah bisa di sajikan dengan irisan cabe rawit, atau saus tomat dan kecap.

Nah mudah bukan? Selamat menikmati!

RESEP LEZAT SAJIAN KHAS IDUL ADHA

Sebentar lagi kita akan menyambut Idul Adha, nah bagi ibu-ibu di rumah yang ingin menyajikan sajian khas idul adha, jangan khawatir ada beberapa resep yang akan saya bagikan dan bisa ibu coba di rumah. Olahan/masakan seperti apa ni yang enak di santap bersama keluarga.

Ini dia beberapa resep yang bisa ibu coba di rumah

Sate Maranggi

Hidangan satu ini adalah menu favorit tentunya, dan sate salah satu makanan khas Nusantara yang sudah mendunia. Rasanya enak dan juga gurih. Buat ibu di rumah ada tips dan trik biar daging sapi yang ibu sate agar rasanya empuk dan gurih (klik di sini !)

Lapis Daging Sapi

Masakan yang satu ini adalah, menu andalan keluarga saya, selain rasanya enak masakan yang satu ini menu wajib hari raya karena memang merupakan favorit keluarga saya

Sup Bola-Bola Sapi

Sajian yang satu ini patut anda coba di rumah. Rasanya enak sekali, pastinya di sukai anak-anak.

Daging Kambing Pedas Manis

Bagi anda yang bosan makan sate kambing, ada cara lain lho masak daging kambing biar tetap menggoda selera anggota keluarga di rumah. Cara bikinnya gampang dan rasanya juga enak.

Nah ibu-ibu resep dan cara membuatnya gampang buakan? Selamat mencoba di rumah ya!

RESEP ISTIMEWA SUP DAGING BOLA SAPI ( BOLA - BOLA SAPI)

Sajian kali ini enak dan mudah sekali di buatnya, untuk bunda di rumah pasti ingin menyajikan sajian yang lezat dan sehat untuk semua anggota keluarganya. Yu bunda kita membuat sup bola-bola sapi:

Bahan:

¼ kg daging sapi

5 sendok tepung kanji/ sagu

1 sendok teh merica

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

2 siung bawang putih

1 lembar bawang daun

1 buah tomat

1 siung bawang merah

2 gelas air

Minyak goreng untuk menumis

Daun seledri

Cara membuat:

Cincang daging sapi (jangan terlalu kasar), campur dengan tepung kanji/sagu dan tambahkan sedikit garam. Lalu aduk hingga rata, buat adonan menjadi bulat-bulat . Lalu tumis bola daging sapi tersebut, setelah matang maka tiriskan. Sementara daging bola sapi di tiriskan, yu bunda membuat kuahnya. Panaskan air sebanyak 2 gelas, lalu masukan irisan (bawang merah, bawang putih, bawang daun dan tomat). Masukan garam, merica dan gula. Aduk hingga mendidih. Bunda agar kuahnya enak serta kuat rasanya, saat mendidih untuk mendapatkan kaldu dari sapi di masukan pula tulang daging sapi untuk mendapatkan rasa yang mantap. Namun jika tidak ada juga tidak apa-apa.

Biarkan kuah agak dingin (hangat kuku), lalu masukan seledri dan daging bola sapi tersebut.

Hmmmm…….siap di santap, enak dan sehat.

Selamat mencoba!

RESEP SPESIAL KERUPUK SEBLAK KERING

Bagi anda pelaku industry rumahan, mengolah aneka makanan pasti sudah tidak asing lagi mendengar kerupuk seblak kering. Harga jual nya cukup tinggi dan menjanjikan, bagi orang yang tinggal berada di daerah Sunda, seblak memang salah satu cemilan yang di gemari harga jualnya juga cukup tinggi. Apalagi penduduk Jawa, mereka lebih menggemari seblak bahkan nilai jualnya lebih tinggi. Bagi orang Sunda seblak adalah sesuatu yang tidak asing lagi. Tapi bagi anda yang ingin mencobanya di rumah sebagai cemilan atau untuk memulai bisnis usaha dagang anda boleh mencobanya:

Ini dia resep seblak kering

Bahan:

¼ kg kerupuk kakap putih

2 siung kencur

4 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 siung bawang daun

15 biji cabe rawit /4 biji cabe domba

Penyedap/garam/atom bulan produksi Bogor

Cara membuat:

Masukan kerupuk ke dalam wajan berisi minyak yang masih dingin (api jangan di nyalakan), setelah itu aduk-aduk. Jika sudah di aduk rata nyalakan api, lalu masak hingga kerupuk mengambang. Jangan sampai kerupuk berwarna kecoklatan (hasilnya jelek, nempel di gigi). Angkat setelah kerupuk mengambang lalu tiriskan.

Cara membuat bumbu:

Iris kencur, bawang putih, bawang merah dan bawang daun. Lalu masak hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Kemudian bersihkan cabe rawit/cabe domba dari tangkai nya. Lalu masak hingga matang (hati – hati dalam memasak cabe karena cabe suka meletup/ jangan di iris karena sensasi pedasnya akan hilang. Cabe ketemu minyak hilang rasanya pedasnya)

Setelah bumbu di tiriskan, maka masukan bumbu ke dalam ulekan (penghalus) masukan semua bumbu lalu haluskan.

Masukan bumbu yang telah di haluskan ke dalam kerupuk , aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukan penyedap (rekomendasi bumbu atom bulan produksi bogor tak perlu menambahkan garam yang lainnya karena rasanya gurih dan enak serta asinnya pas)

Catatan:

Jangan terlalu banyak bawang putih, karena akan memberikan rasa pahit. Gunakan cabe domba agar lebih irit dan lebih pedas. Penggunaan bumbu yang benar akan menghasilkan rasa yang enak. 

RESEP DAN CARA MUDAH MEMBUAT CIRENG ISI

Cireng isi memang merupakan cemilan yang lezat serta mengenyangkan, rasanya yang enak dan cireng nya juga agak krispi. Isi nya juga beraneka, ada yang isi keju, abon sapi, suiran ayam atau cincang daging sapi. Kita pilih saja sesuai selera kita. Bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, ini dia resep cireng isi:

Bahan cireng:

Tepung kanji ¼ kg

Tepung terigu 1/8 kg (banyaknya setengah dari tepung kanji)

Garam secukupnya

Bahan isi:

Parutang keju

Daging sapi cincang

Suiran ayam

Abon sapi

(untuk isian pilih sesuai selera yang anda suka)

Cara membuat:

Masukan tepung terigu, tepung kanji dan garam secukpunya. Aduk hingga rata, masukan air panas lalu aduk hingga kalis. Setelah itu cetak sesuai bentuk yang anda suka, dan isi cireng sesuai selera anda. setelah selesai maka tinggal di goreng hingga matang (kekuningan)

Nah kini cireng isi siap di santap.

Selamat mencoba!

RESEP DAN CARA MEMBUAT RUJAK CIRENG

Bagi anda pencinta kuliner pasti sudah tidak asing lagi dengan cireng makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji. Tapi bagaimana rasanya ya kalau cireng di sajikan dan di santap dengan bumbu rujak. Bukan saus cabe atau sau saus tomat? Bagi anda yang ingin mencoba sensasi baru rujak cireng disini resep dan cara membuatnya.

Bahan cireng:

Tepung terigu (5 sendok makan)

Tepung kanji ¼ kg

2 siung bawang putih

1 siung bawang daun

Garam.

Bahan bumbu/rujak

Gula merah (1 bulatan)

Asem jawa secukupnya

Terasi udang sedikit saja

Cabe rawit sesuai selera

Garam secukupnya

Cara membuat cireng:

Campurkan tepung terigu , tepung kanji dan irisan bawang tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga merata, kemudian masukan air panas sekita setengah gelas. Lalu aduk-aduk hingga kalis. Setelah itu cetak cireng sesuai selera. Masukan cireng ke dalam wajan dalam keadaan api padam, setelah itu panaskan. Masak hingga matang.

Catatan: jika di masak di dalam wajan yg panas/api agak besar biasanya cireng yang sedang di goreng suka meletup/meledak.

Cara membuat bumbu/rujak.

Masukan gula merah, kemudian ulek hingga halus . tambahkan cabe rawit, terasi, asam jawa dan garam. Ulek hingga halus, tambahkan sedikit air agar rbumbu rujak tidak terlalu kental.

Nah kini cireng dan bumbu nya siap di santap.

Selamat mencoba

CARA MEMBUAT SOP BUAH YANG MUDAH DAN ENAK

Siapa yang tak suka dengan sop buah. Rasanya yang asam dan manis, juga seger saat di makan. Aneka buah-buahan yang bercapur di tambah kuah yang super yummy enak nya membuat kita ketagihan. Tapi jangan khawatir cara buatnya super gampang:

Bahan:

Aneka buah-buahan yang anda sukai (strawberry, mangga, melon, apel, pear, alpukat, buah naga dll)

Untuk kuah:gunakan air kelapa, dan susu kental manis rasa vanilla campurkan dengan potongan es balok

Cara membuat:

Kupas semua buah-buahan, lalu kemudian potong kecil-kecil. Untuk membuat kuahnya masukan air kelapa ke dalam wadah lalu campurkan dengan susu kental manis rasa vanilla, aduk hingga rata setelah itu masukan es balok. Setelah tercampur masukan semua potongan buah-buahan.

Sop buah siap di hidangkan

Selamat mencoba dan selamat menikamati

RESEP SPESIAL KOLAK CANDIL YANG SUPER LEGIT

Menu takjil buat berbuka biasanya kita memilih yang manis, jika tidak korma sudah pasti kolak, bagi anda pencinta kolak candil seperti saya, jangan khawatir saya akan membagikan resep candil yang super legit dan enak.

Bahan:

½ kg ubi

¼ kg tepung kanji

Gula merah secukupnya

Dua helai daun pandan

Sedikit garam

Santan kelapa / lebih praktis menggunakan kara

Susu kental manis 1 sachet

Cara membuat:

Bersihkan ubi, lalu kukus hingga matang. Setelah ubi matang kemudian di haluskan dan di uleni bersama tepung kanji. Setelah kalis, buat adonan menjadi bulatan kecil. Setelah itu masukan adonan tadi ke dalam ai yang mendidih, biarkan candil-candil yang kecil mengapung. Jika sudah mengapung angkat candil tadi, buang kuah nya dan ganti dengan air yang bersih. Didihkan kembali air, masukan gula merah, sedikit garam dan masukan 1 sachet susu kental manis. setelah air mendidih dan warna nya sudah kecoklatan masukan candil yang tadi dan daun pandan. Aduk hingga 20 menit. Lalu matikan api.

Note: memasukan santan bisa berbarengan dengan memasukan susu kental namun jangan berhenti di aduk. Namun cara kedua adalah memasukan santan di akhir, jika menggunakan santan kelapa asli yang di parut. Santan harus di godok terlebih dahulu.

Nah candil legitnya siap di santap, selamat mencoba dan selamat menikmati!

RESEP BOREK MAKANAN KHAS TURKI

Makanan khas Turki yang terkenal sangat lezat salah satunya adalah Borek, bagi anda pencinta kuliner yang sangat penasaran dengan cita rasa borek, yu kita membuatnya!

Bahan-Bahan:

3 lembar”yufka” atau filo dough ( di Indonesia bisa menggunakan kulit pangsit)

Minyak sayur untuk mengoles permukaan filo dough secukupnya.

1 ikat seledri (sekitar 200 gr) –dicincang halus.

300 gr “lor peynir” atau bisa juga menggunakan keju parmesan, atau feta cheese-campur dengan seledri.

1 butir kuning telur untuk olesan atas

Wijen hitam atau wijen putih (seadanya) sekupnya untuk taburan atas.

Note: untuk membuat börek di Turki biasanya menggunakan wijen hitam.

Cara membuatnya:

Buka lembar filo dough, olesi permukaannya dengan minyak sayur. Lalu lipat menjadi dua sehingga bentuknya setengah lingkaran. Dari bentuk ½ lingkaran ini potong-potong membentuk segitiga panjang menjadi 8 atau 9 bagian

Isi dengan campuran isi (keju dan seledri) secukupnya dibagian lebar filo dough, sekitar 1 sendok teh, lalu gulung hingga ke bagian segitiga yang menyempit membentuk seperti rokok. Olesi ujungnya dengan putih telur agar lengket. Lakukan hingga adonan isi habis.

Letakkan di Loyang, olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan taburi wijen hitam. Panggang di oven hingga kuning keemasan (sekitar 25 menit).

Selamat mencoba dan selamat menikmati J

RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKLAVA KHAS TURKI

Anda pernah mendengar makanan khas Turki yang lezat dan merupakan kuliner yang sudah terkenal di mancanegara, selain bentuknya yang menggoda rasanya juga enak. Bagi anda yang ingin mencobanya, jangan khawatir tak perlu datang jauh ke Turki, cukup anda membuatnya di rumah, namun jika anda sedang berlibur tak ada salahnya mencoba di Negara asalnya, ini dia resep dan cara membuat baklava khas Turki:

Bahan:

18 lembar fillo/phyllo pastry, siap pakai

150 g mentega tawar, lelehkan

Isi, aduk:

150 g kacang pistachio, cincang kasar

2 sdm gula pasir

1 sdt kapulaga bubuk

Sirop gula, masak hingga mengental:

350 g gula pasir

300 ml air

1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

Panaskan oven hingga suhu 180°C. Olesi loyang datar persegi dengan margarin. Taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan.

Olesi selembar phyllo  dengan mentega leleh (lakukan di atas loyang). Tumpuk 1 lembar phyllo  lain di atasnya, olesi lagi dengan mentega leleh.

Ulangi langkah serupa pada semua phyllo. Setelah usai, rapikan tumpukan phyllo, dan potong ukuran 7 x 5 cm.

Ambil sepotong phyllo, letakkan bahan isi di atasnya. Tumpuk dengan phyllo  lainnya, olesi lagi dengan mentega leleh. Ulangi hingga mencapai 3 lapisan phyllo.

Kerat-kerat bagian teratas phyllo untuk memberi motif.

Memanggang: Panggang hingga phyllo renyah dan berubah kuning kecokelatan (± 20 menit).

Keluarkan. 

Selamat mencoba dan selamat menikmati J

RESEP ISTIMEWA TURKISH DELIGHT (PERMEN ASAL TURKI)

Bagi anda penggemar permen, dan penasaran dengan permen asal Turki yang kenyal manis dan wangi, yu belajar membuatnya di rumah. Ini dia resep Turkish delight:

Bahan-bahan:
500 gram gula pasir
1 liter air
2 sdt perasan air jeruk
200 gram tepung maizena
1 sdt cream of tartar
1 sdt esens mawar atau rosewater
pewarna makanan secukupnya
gula bubuk untuk pelapis
Alat tambahan: termometer masak (suhu di atas 100oC)

Cara Membuat:

Siapkan cetakan 22 x 22 cm, lapisi dengan aluminium foil agar mudah mengangkatnya.

 Campurkan gula, 350 ml air dan perasan air jeruk di dalam panci, kemudian didihkan sambil diaduk sesekali. Gunakan kuas masak untuk mencegah gula mengkristal di pinggir panci. Ketika mendidih, ukur suhunya dengan termometer masak.

Terus didihkan hingga mencapai suhu sekitar 115 derajat Celcius.
Sementara itu, gabungkan tepung maizena, cream of tartar dan sisa 650 ml air di panci yang lain.

Aduk-aduk dengan pengocok telur untuk menghindari gumpalan. Panaskan dengan api medium sambil terus diaduk hingga sangat kental.

Saat campuran gula sudah mencapai suhu 115 derajat Celcius, angkat dari kompor. Sedikit demi sedikit tuangkan ke dalam adonan tepung maizena sambil terus diaduk.

Didihkan kembali sambil terus diaduk selama kurang lebih 1 jam. Adonan akan sangat kental dan menjadi berwarna pucat. Setelah sekitar 1 jam, angkat dari kompor dan masukkan esens mawar.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama semalaman di suhu ruang (bukan di kulkas). Ketika sudah dingin, taburi dengan gula bubuk agar tidak lengket. Kemudian potong-potong sesuai selera. Gulingkan lagi di gula bubuk atau tepung maizena agar tidak lengket selama disimpan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!

RESEP SPESIAL KEBAB KHAS TURKI

Anda penggemar kebab? Yu belajar membuatnya sendiri, dengan bahan yang sederhana dan caranya mudah sekali. Ini dia resep kebab khas Turki.

Bahan-bahan Untuk  Membuat Daging Kebab

0,5 kg daging sapi/kambing yang diiris melintang seratnya

2 cm jahe

2 siung bawang putih

0,5 sdt ketumbar

100 Yoghurt plain (tanpa rasa)

3 cabe merah

Garam dan lada secukupnya

Bahan-bahan Untuk Membuat Kebab Turki

1 lembar roti kebab/tortila

25 g bawang bombay yang diiris tipis

1 sdt margarin

25 g selada yang diiris tipis

25 g tomat yang diiris tipis

25 g timun yang diiris tipis

50 g irisan daging kebab

Saus tomat dan mayones secukupnya

Cara Membuat Daging Kebab

Daging sapi/kambing dicuci hingga bersih kemudian dipukul-pukul hingga terlihat memar.

Bumbu berupa cabe merah, jahe, bawang putih, dan ketumbar dihaluskan.

Daging sapi dicampur dengan bumbu halus dan ratakan.

Daging diberi yoghurt, garam, serta lada. Kemudian didiamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.

Daging dipanggang hingga matang.

Cara Membuat Kebab Turki

Tortila dipanggang sebentar di atas pan atau wajan yang sebelumnya telah dioles margarin. Jika tortila telah memiliki bercak kecoklatan, angkat.

Bawang bombay ditumis sebentar hingga terlihat agak layu.

Tortila diletakkan di atas piring, kemudian bahan-bahan lain, yaitu bawang bombay, tomat, timun, dan daun selada diletakkan di tengah tortila dengan bentuk yang memanjang.

Saus tomat dan sambal dituang secukupnya.

Daging kebab ditambahkan, lalu diratakan dengan bentuk yang memanjang pula.

Mayones dituang secukupnya.

Tortila siap digulung dan dipadatkan sehingga menjadi kebab.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

SERBA - SERBI TURKI (SEKILAS TENTANG TURKI)

Mengenal Republik Turki

Republik Turki (bahasa Turki: Türkiye Cumhuriyeti) disebut Türkiye (bahasa Turki: Türkiye) adalah sebuah negara besar di kawasan Eurasia. Wilayahnya terbentang dari Semenanjung Anatolia di Asia Barat Daya dan daerah Balkan di Eropa Tenggara. Turki berbatasan dengan Laut Hitam di sebelah utara; Bulgaria di sebelah barat laut; Yunani dan Laut Aegea di sebelah barat;Georgia di timur laut; Armenia, Azerbaijan, dan Iran di sebelah timur; dan Irak dan Suriah di tenggara; dan Laut Mediterania di sebelah selatan. Laut Marmara yang merupakan bagian dari Turki digunakan untuk menandai batas wilayah Eropa dan Asia, sehingga Turki dikenal sebagai negara transkontinental.

Bangsa Turki mulai bermigrasi ke daerah yang dinamakan Turki pada abad ke-11. Proses migrasi ini semakin dipercepat setelah kemenangan Seljuk melawan Kekaisaran Bizantium pada pertempuran Manzikert. Beberapa Beylik (Emirat Turki) dan Kesultanan Seljuk Rûm memerintah Anatolia sampai dengan invasi Kekaisaran Mongol. Mulai abad ke-13, beylik-beylik Ottoman menyatukan Anatolia dan membentuk kekaisaran yang daerahnya merambah kebanyakan Eropa Tenggara, Asia Barat, dan Afrika Utara. Setelah Kekaisaran Utsmaniyah runtuh setelah kalah pada Perang Dunia I, sebagian wilayahnya diduduki oleh para Sekutu yang memenangi PD I. Mustafa Kemal Atatürk kemudian mengorganisasikan gerakan perlawanan melawan Sekutu. Pada tahun 1923, gerakan perlawanan ini berhasil mendirikan Republik Turki Modern dengan Atatürk menjabat sebagai presiden pertamanya.

Ibu kota Turki berada di Ankara namun kota terpenting dan terbesar adalah Istanbul. Disebabkan oleh lokasinya yang strategis di persilangan dua benua, budaya Turki merupakan campuran budaya Timur dan Barat yang unik yang sering diperkenalkan sebagai jembatan antara dua buah peradaban. Dengan adanya kawasan yang kuat dari Adriatik ke Tiongkok dalam jalur tanah di antara Rusia dan India, Turki telah memperoleh kepentingan strategis yang semakin tumbuh.

Turki adalah sebuah republik konstitusional yang demokratis, sekuler, dan bersatu. Turki telah berangsur-angsur bergabung dengan Barat sementara di saat yang sama menjalin hubungan dengan dunia Timur. Negara ini merupakan salah satu anggota pendiri PBB, Organisasi Konferensi Islam (OKI), OECD, dan OSCE, serta negara anggota Dewan Eropa sejak tahun 1949, dan NATO sejak tahun 1952. Sejak tahun 2005, Turki adalah satu-satunya negara Islam pertama yang berunding menyertai Uni Eropa, setelah merupakan anggota koalisi sejak tahun 1963. Turki juga merupakan anggota negara industri G20 yang mempertemukan 20 buah ekonomi yang terbesar di dunia.

Tempat Wisata / Berlibur di Turki

Turki terkenal dengan tempat-tempat yang indah dan menarik, tempat tersebut sering di jadikan objek wisata yang sangat terkenal. Jika anda ingin berlibur ke Turki berikut beberapa tempat yang sayang kalau anda lewatkan:

Cappadocia

Selcuk

Pamukkale

Istana Topkapi

Blue Mosque

Hagia Sophia

Gunung Aratat

Istiklal Street

Galata Bridge

Bosphorus Bridge

Wisata Kuliner di Turki

Kemana anda pergi, pasti hal yang anda cari adalah makanan tradisionalnya. Mengapa demikian karena tiap tempat memiliki cirri khas dan rasa yang unik dan tentunya menggugah selera. Masakan Turki memiliki kekayaan kuliner yang sangat nikmat, dan sayang jika anda tidak mencobanya. Berikut beberapa masakan Turki yang khas dan lezat:

Kebab Turki

Turkishdelight

Dondurma

Baklava

Borek

Kunefe

Kokorec

Dolma

Simit

Nah bagaimana anda tertarik dengan Negara yang satu ini, selain mata anda di manjakan dengan pemandagan dan tempat yang menarik, ternyata lidah anda juga dapat di manjakan dengan sajian kulinernya yang nikmat.